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果糖机的维护保养

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人气:-发表时间:2018-05-25 10:29【
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专业奶茶店对果糖要求很高,一台好的果糖机能大大提高饮品口感,果糖机价格不菲,是曾经高大上奶茶店才有的装备,所有我们在正确操作的同时做好维护保养,确保口感同时延长使用年限。
 

果糖机  

  a.果糖机的型号类别

  果糖机一般分为16格(按钮)及24格,常见的就是16格。另有果糖上出口、下出口之分,这主要是适配奶茶店水吧操作台的使用,常用的是上出口。

 

  b.果糖机的设置

  可以将每格设置成常用的数字,比如设置1oz25cc),步骤是按set按钮>>按某个编号按钮,如1-1>>上下调节单位至40>>按存储,OK了!最后按一下1-1链测试一下,是否为1oz的容量,若多或少,再重复上面步骤细微调节。

  同理,0.5oz2oz等数值都可以调节。此外,有的奶茶加盟店是糖正常、半糖、少糖、无糖等,这是同样的道理,只需但实际的量设置最后复核一下就可以了。

 

  c.果糖机的使用维护

每晚奶茶店清理卫生,包括擦拭果糖机。电辅加热开关默认只有在室温低于25度以下,才会发挥作用。比如冬季,又或者糖较浓稠就可以打开电辅助加热。

 

 

熟知自己果糖机的型号,做好设备设置,平时注意卫生,做好机器的使用和维护,才能更好的做出好的上等奶茶饮品,延长设备使用寿命,更卫生健康。


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